油锅起火不正确的扑救方法是什么（油锅起火哪种方法是不正确的）

当油锅起火时，不正确的扑救方法是用水去扑灭火焰。因为油和水不相容，加入水会造成火焰更大的反弹和扩散。

正确的扑救方法是关闭燃气阀门或电源，用盖子或湿毛巾将锅盖住，以减少氧气进入，消除火焰。

切勿使用手或其他器具试图移动火锅或食品。如果火灭不了，应立刻拨打119火警或求助专业人士扑灭火灾，确保安全。

不正确的扑救方法是直接往锅里倒水或是用水泼火。这样做的结果往往会引起更严重的火灾，因为油与水相遇会立刻产生水蒸气，使得油温升高，甚至会瞬间喷发成大量的火焰，引发疯狂的扩散。

相比较而言，正确的扑救方法是使用灭火器或饮用压缩气体灭火装置来灭火；如果没有这些工具，可以用厚重的毛毯或干粉灭火器来将火源覆盖或窒息。

如果火势太大，应立刻离开现场呼救，并拨打119火警电话请求专业救火人员的帮助。