袋装蕨根粉发霉了还能吃吗（蕨根粉吃不完可以放冰箱冷藏吗）

袋装蕨根粉已发霉不能吃。蕨根粉发霉，已产生毒素，特别是黄曲霉素是致癌的，不能食用，凡是食品包含烘烤类丶粉类加工的，只要发霉只能丢掉。

发霉了不能吃！

好的蕨根粉颜色黑亮 有一点药味，无霉点。“蕨根粉”的样子看上去就是黑色的粉丝，它是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的，所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根粉保留了蕨菜根里大部分营养（凉粉、粉丝营养与原料比损失的多且豆粉的不易消化），而“蕨根”对人体的保健作用是根茎类食物里名列前茅。