牛杂汤底怎么保存（卖不完的牛杂汤怎么保存）

首先,正确的冷藏是保持牛杂汤底新鲜的关键。肉和内脏容易腐败,所以务必将剩余的煲汤和原料在食用后迅速放入冰箱冷藏。在放入冷藏前,应将煲汤和原料分开保存。煲汤倒入干净、密封的容器中,内脏则应存放在塑料包装袋或食品保鲜袋中。

然后,将煲汤和内脏放入冰箱冷藏室的不同区域,以避免相互污染。冷藏的牛杂煲最好在48小时内食用完毕,因为保存时间过长会影响口感和食品安全。

放在冰箱冷冻室保存，下次当老汤用