内蒙羊腿怎么炖才好吃（内蒙古炖羊腿最正宗的做法）

炖内蒙羊腿的步骤如下：

1. 首先，将羊腿清洗干净，用开水烫过去除腥味。

2. 其次，锅中加入适量水，放入羊腿、姜片、大葱，大火烧开后撇去浮沫。

3. 然后，加入料酒，转小火慢慢炖煮。

4. 炖煮的过程中，可以加入胡萝卜、土豆等蔬菜增加营养和口感。

5. 炖至羊腿肉熟透，汤汁浓郁即可。

6. 最后，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

这样炖出来的内蒙羊腿既保持了羊肉的原汁原味，又营养丰富，非常好吃。

1.把羊腿肉放锅里焯水，放上八角桂皮和料酒去腥2.捞出来温水洗净浮沫3.砂锅放水，将羊腿肉放进去（太长了，还有一截在外头），放上葱和姜，倒上豆瓣酱、生抽、耗油和盐4.在锅里煮1.5小时，中间将羊骨头倒过来翻煮一下，因为锅有点小，煮了1.5小时后把骨头捞出来（如果锅大直接炖2小时可直接出锅）

5.将捞出来的羊腿肉放锅里，把汁倒进去，煮半小时就可以了6.撒点香菜，配送蒜泥、生抽、辣椒酱当蘸料，完美