自己在家做牛排怎么做比较嫩（在家怎样做牛排更嫩）

煎牛排除了牛排外需要准备一些食材：橄榄油，黄油，迷迭香，蒜，黑胡椒和盐。

1.先用火把锅烧热，放入橄榄油

2.把牛排放入锅中，根据个人口感每面煎1-2分钟。

3.调成小火，依次放入黄油，迷迭香，大蒜。用化了的黄油往牛排上浇油，是牛排充分的融入黄油即可。

4.煎好的牛排，放在盘子里醒肉，这样可以是牛排内外的温度均衡。

5.牛排就煎好了。

自己在家做牛排要用煎锅煎牛排比较嫩,非常鲜美,色泽纯正,质地柔软,色泽顺滑,好的厨具可以保留食材原始味道与营养,还原鲜美口感与色泽。