空气炸锅香酥鸭怎么做（空气炸锅做香酥鸭的做法）

首先将鸭肉清洗干净，然后放入姜片，葱段，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，孜然粉腌制两个小时，然后把腌制好的鸭肉放入空气炸锅，180度烤30分钟即可

步骤1 樱桃谷鸭或半片鸭,自然解冻,洗净

步骤2 放在冷水里煮,沸腾后,加入料酒和拍松的姜块,转中小火,煮45分钟到一小时左右,等筷子能轻松插入即可。稍凉后捞出鸭子,在鸭子身上和肚子里涂抹盐并稍加按摩,然后,放在通风处晾个半天,等鸭子基本干燥。

步骤3 放入空气炸锅,因为空气炸锅体积有限,整个放不进去可以切成几个大块。

步骤4 160℃,15分钟左右

步骤5 然后扭到180度,10分钟左右