肘花怎么绑（肘花缠绕方法）

肘花是一种传统的中式菜肴，它的外形像是花朵，需要经过精密的编织才能完成。在绑肘花的过程中，首先需要将八片肘肉排列成菊花状，然后将肉块互相交叉绑定，确保形状牢固。

绑定时要注意肘肉的分布均匀，避免留出空隙，以确保最终呈现的肘花形状完整美观。

绑好后，可以在水中煮熟或用蒸锅蒸熟，再搭配适量的调料和其他食材一起品尝。

1、找根长点的线 按照肘子原有的形状捆扎 每捆扎一圈就打个死结 从小头往大头扎 要扎紧实，勒出痕才能达到目的，打死结就可以了，熟了以后剪掉，螺旋一圈一圈的绑。

2、肘子煮熟了，就要拆骨头，拆完骨头，为了让肘子内进味，还需要进行煮上一会，拆完骨头后，肘子的形状就会很难看，为了好销售，所以，就会用绳子绑起来，这样好看些。

3、可用大块的医用口罩拆开或纱布将肘子仔细包住，可包成原形，长条形，再用细绳捆住固定，然后酱制。