吃火锅时的鸡肉为什么下锅五分钟就可以吃 自己煮鸡却要几小时（鸡火锅是冷水下锅还是沸水再下锅）

因为首先这两种情况下，鸡身上的部位不同。自己煮鸡是一整只，吃火锅是的只是部分，而且那鸡事先可能是半熟的。