糖炒山楂不放白醋行吗（糖炒山楂要放冰箱吗）

糖炒山楂通常不需要放白醋，因为白醋可能使山楂变得过于酸涩。糖炒山楂的主要步骤是将山楂用糖炒制，使其变得甜脆，白醋通常不是必须的成分。

行，糖炒山楂加白醋目的是让糖更容易结晶,就算糖稍微炒过了也不用担心糖不白,所以只要掌握好火候和时间不加白醋也能做到。