闽南鸭内脏汤的做法（鸭内脏汤做法步骤）

鸭内脏处理干净，然后放入锅里焯水，捞出，鸭肥切小段，鸭肝鸭心切小块，鸭胗切片。

锅中油烧热，放入姜末把鸭内脏放入锅里炒，放盐料酒，炒到鸭内脏变色。

加入适量的水，大火烧开，转中火烧20分钟，然后把煮好切块的鸭血放到锅里再烧20分钟放味精葱花即可出锅。