玫瑰咸菜的腌制方法（玫瑰咸菜的腌制配方）

1· 玫瑰咸菜泡水半小时

2· 切丁

3· 准备材料

4· 将辣子切丁 葱和姜切末

5· 等油热了 先放玫瑰咸菜 翻炒后 放入干辣椒段

6· 然后放入姜末 翻炒一会儿 放入葱末 继续翻炒 放一勺糖

7· 放入辣椒 继续翻炒

8· 出锅

1、玫瑰花去掉花蕊、花茎、只留花瓣，将玫瑰花瓣用清水漂洗一下，用纸巾压干水分，放通风处晾片刻;

2、将洗净的花瓣放入石臼里铺上两三层，撒上一层白砂糖，再铺两三层花瓣，再撒上一层

白砂糖;

3、用石锤开始捣玫瑰花，捣到玫瑰花被碾出汁来，玫瑰花成为酱，花汁将白砂糖染为红色;

4、将捣好的玫瑰花酱放入广口密封瓶里，上面可淋一层蜂蜜，这样更易于储存。