如何把咖喱做的粘稠（咖喱怎么煮才能变粘稠）

关于这个问题，要让咖喱变得粘稠，可以考虑以下方法：

1. 在烹饪过程中加入一些淀粉或面粉，这样可以增加咖喱的黏性。将淀粉或面粉与一些水混合成糊状，然后慢慢地加入咖喱中，不断搅拌，直到变得粘稠。

2. 可以加入一些浓缩的番茄酱或番茄泥，这些都会让咖喱变得更加浓稠。

3. 在烹饪过程中适当增加烹饪时间，让咖喱中的水分慢慢蒸发，从而达到更浓稠的效果。

4. 如果使用椰浆作为咖喱的主要调料，可以选择使用浓稠的椰浆，或者在烹饪过程中适当减少水分的加入。

需要注意的是，粘稠的咖喱可能会更加沉重和浓郁，所以在使用上要适当控制用量。