兰州酸辣白菜盖浇饭做法（兰州拉面酸辣白菜盖浇饭做法）

用料

白菜心250克，青辣椒50克，葱适量，米饭1碗，调和油适量，盐适量，生抽适量，香醋适量

酸辣白菜盖浇饭的做法步骤

1.准备食材。

2.白菜心顺丝切丝，青辣椒、葱切丝。

3.热锅凉油，爆香葱丝。

4.放青椒炒出香味。

5.放入白菜心翻炒至软。

6.盐、生抽、香醋调味，翻炒均匀，盛到米饭上即可。

兰州酸辣白菜盖浇饭的做法如下

准备材料：白菜一颗、小米椒五个、大蒜半头、陈醋适量、糖适量、盐适量、油适量、生抽适量；制作步骤：；

1、白菜洗净，切成段。；

2、大蒜和小米椒切碎。；

3、锅内放油，油温升高后放入辣椒和大蒜爆香。；

4、然后放入白菜梗，翻炒片刻。 记得是白菜梗。；

5、然后再放入白菜叶，一同翻炒。；

6、加入适量盐、糖、生抽、陈醋，一同翻炒至白菜变软。；

7、盛出即可食用。