百合银耳羹怎么做（正宗莲子百合银耳羹）

步骤

具体操作

步骤1

银耳洗净，去掉根部，放入冷水中泡软，取出撕成小块；

步骤2

鲜百合切除梗，剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣泡热水10分钟，捞出沥干，去核备用；

步骤3

将炖锅中，放入适量水和银耳，大火烧开后转小火炖约15-20分钟，再放入红枣、百合，枸杞、加适量冰糖，继续炖约10-15分钟后即可熄火，热食冷食皆可

材料：百合50g，银耳50g，冰糖50g

1.将银耳泡发去蒂，洗净。

2.把百合、莲肉加水煎煮，沸后加入银耳。

3.用文火煨至汤汁稍黏，加冰糖即可。