工具材料：
西米 50g
椰子肉 适量
椰汁 适量
哈密瓜 适量
提子 适量
操作方法
01
锅中加入水烧开，下入西米住的时候多搅动，避免粘在一起。
02
煮到一半透明时捞出，过凉水后再放回锅中继续煮，这样西米就劲道。
03
煮到不透明的时候就关火，否则口感就会不好。
04
煮好的西米冲一下冷水，可以增加西米的硬度，并且可以避免放入椰汁时因为胀大而吸掉椰汁
05
加入椰子肉，中火煮2分钟
06
加入椰汁和辅料。
特别提示
西米不要煮的太长时间，口感会不好
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