食材清单
番茄 1个 、 新鲜猪肉 165g 、 鸡精 1勺 、 姜片 4片 、 蒜 2瓣 、 盐 1勺 、 花椒面 半勺 、 花椒 8粒 、 猪油 1大勺
烹饪步骤
步骤1
准备食材
步骤2
肉片码先放盐，花椒面，鸡精，加一点儿水抓匀，再放淀粉再次抓匀。
步骤3
放置十分钟左右。
步骤4
锅里放猪油，猪油有汤比较香，再放入姜片、蒜片、花椒颗粒，煎一会。
步骤5
加入适量水煮开。
步骤6
煮沸腾之后放入番茄片和肉片，还有盐调味，观察肉片变色之后煮1分钟就可以了！
步骤7
煮好起锅。
步骤8
煮好了吃啦！味道很鲜，一股原汁原味番茄香味！一丁点儿酸酸的很好吃，肉片码后也很入味。
猪肉（切片）100克
- 西红柿（切块）2个
- 大葱（切段）1根
- 姜片 3-5片
- 鸡精适量
- 盐适量
- 水
步骤：
1. 将猪肉片用清水冲洗干净；
2. 热锅凉油，油热后放入肉片，煸炒至断生，用清水冲洗干净肉片备用；
3. 热锅再加入清水，放入西红柿块、大葱段、姜片，煮开后转小火，继续煮20-30分钟；
4. 放入煸炒过的肉片，煮开后再加入少量盐和鸡精调味，即可享用。
温馨提示，这道菜品的口味轻淡，可适量根据个人口味加盐。
