茄子龙虾尾巴的家常做法（龙虾茄子的正确吃法）

材料:虾尾500克,茄子两颗。蚝油100克酱油80盐150克。油 900克。蒜30克。 做法。

步骤一茄子两颗切成条状。起锅烧油。虾尾茄子炸出备用。

步骤二另起锅烧油。油热加入蒜末。倒入龙虾尾翻炒。再加入茄子。后加入酱油,蚝油盐。翻炒均匀。加一丢丢水。水干即可

龙虾一千克，茄子两只，红酱油两勺，生姜五片，葱适量，大蒜头适量

蒸龙虾买回去头取出黄，抽出尾巴，洗干净黄

葱姜过油后放入虾尾，加一瓶盖黄酒，适量酱油，红酱油，水放好后放入虾黄，煮开大火再煮五分钟，样子水一定要没过虾，然后入茄子

茄子烧到软，根据自己的爱好尝试也收水了，记得拍入大蒜头

起锅拍的不是很好，但味道不错