黄瓜咸菜炒肉丁的做法（黄瓜花生咸菜的做法）

1.腌黄瓜泡水泡出盐味

2.攥干水分

3.切丁

4.里脊肉切丁

5.锅中加少许油放入切好的里脊肉

6.里脊肉变色后加入黄瓜丁加入干辣椒段翻炒均匀

7.可以配粥还可以拌面超级哇塞

做法如下：

1. 首先，将黄瓜洗净并控干水分，然后用大粒盐腌制7天左右。注意，腌制出来的盐水不要倒掉，让黄瓜全部浸泡在盐水里，可以在上面压个石头，避免黄瓜飘上来坏掉。

2. 把腌制好的黄瓜取出来洗净，切片用水泡30分钟左右，尝尝味道不咸就可以了。

3. 把肉馅调好味道（调饺子馅的方法就可以）。

4. 热锅凉油，先炒肉馅，肉馅炒散变色后，加入黄瓜片翻炒均匀，加入耗油，炒匀出锅（咸黄瓜有咸味儿不用放盐了）。

以上就是黄瓜咸菜炒肉丁的做法，希望对你有所帮助。