天中捞面是一道河南传统的面食，它的做法比较简单，以下是一种比较正宗的做法：
所需材料：
- 面条：500 克
- 五花肉：200 克
- 黄豆芽：100 克
- 菠菜：50 克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香油：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将五花肉切成小块，加入适量的酱油、盐、料酒和白胡椒粉，腌制 15 分钟。
2. 黄豆芽洗净，焯水备用。
3. 菠菜洗净，焯水备用。
4. 热锅凉油，加入姜末和蒜末爆香。
5. 加入腌制好的五花肉块，翻炒至变色。
6. 加入焯过水的黄豆芽和菠菜，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮开后转小火煮 10 分钟。
8. 在另一个锅中煮面条，煮熟后捞出。
9. 将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的肉菜汤，撒上葱花，淋上香油即可。
这样做出来的天中捞面味道鲜美，营养丰富，是一道非常美味的面食。
用料:
手擀面；香葱碎；油；醋；盐；鸡精；蒜蓉辣酱
做法:
1、将锅内放入足量的水，放入一勺油和一勺醋，煮开。
2、放入手擀面，煮开后滚一下，没有硬心即可捞出，沥干水分。
3、放入油，盐，鸡精，香葱碎拌匀，热气腾腾的捞面就做好了。
吃的时候，可以加入蒜蓉辣酱，面会更加美味。
