黄豆爆米花家常做法（黄豆自炸爆米花的做法）

做黄豆爆米花的方法：

⑴取干黄豆适量，用五、六十度的热水浸泡两三个小时，捞起滤水后晾至黄豆表面无明显水份。

⑵取食用盐约500克，放入炒锅中，加热翻炒至烫手（60度右）。

⑶将发水晾干后的黄豆放入有热盐的锅内，继续翻炒，并不时用热盐盖住黄豆，7、8分钟黄豆就会炸开，此时停火，起锅，用有小孔的漏盆将盐、豆分开，凉后即可食用。