猪皮风干怎么处理（风干猪皮的正确方法）

方法：

1. 用温水泡发：将猪皮放入温水中浸泡，待其变软后捞出，用刀刮去表面的油脂和污垢。再将其洗净后晾干，切成自己需要的大小。

2. 用姜、葱、蒜等调料腌制：将猪皮洗净后，用姜、葱、蒜等调料腌制一段时间，这不仅可以使猪皮更加入味，还能使其口感更加柔软。然后将其取出晾干即可。

3. 用火烤制：将风干的猪皮放在炭火上慢烤，待其表面起泡后，用刀刮去表面的烤焦物。再将其洗净后晾干，切成自己需要的大小。