红烧花甲怎么做简单又好吃（烧花甲的正确做法）

花甲洗净泡水，加少许香油让其吐出泥沙，捞出沥干水分，锅中烧热油，下入葱姜蒜末小米辣爆香，下入花甲快速翻炒，加酱油老抽蚝油盐调味，淋入少量水，不盖锅盖大火快速翻炒，直至汤汁浓稠即可。

1.花甲洗净，用清水浸泡1-2小时，去除沙粒和泥沙，然后将其沥干备用。

2.粉丝用清水泡软备用。

3.热锅凉油，放入姜片和大葱，煸炒出香味。

4.加入花甲，翻炒几下，加入料酒，煮至花甲变红。

5.加入生抽、老抽、盐、白糖、鸡精和清水，煮开后转小火煮10分钟左右。

6.加入泡好的粉丝，煮至粉丝熟透。

7.最后加入适量的食用油，翻炒均匀，即可出锅。