豆类：大豆、蚕豆、红豆、绿豆、花生等都是双子叶植物，种皮剥开后可以分出两片子叶胚芽夹在两子叶间。
玉米、水稻、小米等都是单子叶植物，种子不可分为两瓣，胚芽贴在一侧。
单子叶植物的叶子是平行脉的,种子一般有胚乳作营养成分,如水稻,小麦,玉米双子叶植物的叶子是网状脉,种子一般可以掰成两片,中间是胚（分胚芽、胚轴、胚根），两片就是子叶，所以称为双子叶植物，如花生绿豆可以掰成两片，并且中间有胚，因此属于双子叶植物
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