半熟的猪大肠需要煮多长时间（吃猪大肠怎么煮又烂又软）

答案是超市半熟大肠要煮一个小时左右。在进行大肠的烹饪时，要想猪大肠煮更烂些，在煮之前先用水泡一下，半熟的大肠就不需要泡了，需要注意要和冷水下锅，可以适量放些碱在里面，等到水开后改中火煮一个小时左右，放入调料就可以出锅装盘了

生的猪大肠，做菜时只需要用开水焯一下，变色即可，不需要完全变熟，因为接下来你还得需要炒菜，你再把焯过的大肠一起放锅里烹饪就行了，否则会过火，使大肠变老，影响口感了。