大白菜怎么切好看（白菜怎么切漂亮）

切大白菜呈现美观的外观，需要讲究一定的技巧。

首先，将大白菜洗净后从根部纵切成两半，再将半边白菜平放在砧板上。

从白菜根部开始，根据所需形状切成细丝或扇形。

切细丝时，手部用力均匀，保持刀锋与砧板呈45度角，切出的细丝整齐纤细。

切扇形时，刀锋与砧板呈垂直角，沿白菜根部向叶缘平切，形成均匀的扇形片。

通过这种方法，切出的白菜不仅美观，也能很好地保持其鲜脆口感。