宁夏酱地溜子做法（地溜子的腌制方法宁夏）

宁夏地溜子家常腌制方法首先准备以下材料 ：白菜、地环、红椒、姜、蒜

主要步骤有：

1.先将白菜切块，不要太碎。

2.红椒、姜、蒜切片用量根据自己的喜好。

3.把切好的白菜、红椒、姜、蒜以及地环拌在一起，加盐，2小时至蔬菜出水。

4.把蔬菜挤去水分。

5.向拌菜中加入食盐。

6.加入白米醋约2勺。

7.加入少量高度白酒。

8.把蔬菜压紧，再加少许食盐。

9.盖上盖子闷起来，即食即取