用料
牛排 4块、姜 2块、莲藕
牛排炖莲藕汤的做法步骤
1.牛排用开水先过一遍去血
2.牛排和姜还有莲藕一起下入砂锅加水
3. 时间:如果是大砂锅全家吃的那种就炖4小时。 如果是我这种1升的砂锅就要顿两次三小时的,因为这个锅最长设计就三小时。
4.炖熟了可以吃了再下味事达。美味高汤就好了。
5,注意不用盐和味精或者鸡精都不用 只要用味事达来调你的口味就可以了。
可以
原料:牛排骨、松露、莲藕、姜、蜜枣、盐、葱。
做法步骤:

第1步、牛排骨事先加料酒焯水,煮两三分钟,去掉血水浮沫。洗干净备用。姜切片,新鲜松露刷洗干净切片冷冻,煲汤的时候取出来不需要解冻。在不是采摘松露的季节也能吃上松露。

第2步、莲藕切块。

第3步、把莲藕、松露、牛骨、姜片放进汤锅,扔一两个蜜枣进去一起煮汤。

第4步、加水,开大火。

第5步、煮开后转小火熬煮2小时。

第6步、时间到了,加点盐调味。可以撒葱花也可以不要。盛一碗,莲藕可以当主食吃了,非常粉糯。