萝卜皮要泡多久（泡萝卜皮的正确方法）

萝卜皮泡2天左右就可以了。

可是很多人吃萝卜的情况下，会把萝卜皮弃之无需，它是很消耗的作法。由于萝卜皮是十分有营养成分的，萝卜皮内含有很多的萝卜硫素，能够提高人体免疫体制，维护皮肤免遭紫外光的损害。萝卜皮益处那么多，可是应当如何吃呢。

1、把清洗干净的白萝卜皮摊开晾干水分。

2、萝卜皮晾干后加入6克食盐和20克白砂糖腌30分钟。

3、把切碎的干辣椒和花椒放进腌好的白萝卜皮中拌匀。

4、把拌匀的萝卜皮放入容器中，倒入白醋，白醋没过萝卜皮，再加上少许白酒，盖好泡上2天左右。

萝卜，生食升气，熟食降气，主吞酸，化积滞，解酒毒，散瘀血”。所以在冬天，还是非常适合吃萝卜的，无论生食熟食皆有效果，不过从口感来讲，生食腌制着吃味道更佳。

平时很多人腌制萝卜的时候，需要等的时间非常久，最短也要等几个小时或者是几天，但媳妇的腌萝卜配方，无需等一天，泡一泡就能吃，做出来的腌萝卜酸甜爽脆特开胃。媳妇腌萝卜时，选用的萝卜也有考究，它主要是用白萝卜皮来腌制，萝卜皮比较爽脆，同时它含水量没有那么高，会更容易入味。