扇子骨和筒子骨的区别（扇子骨与大骨头哪个好）

筒骨的中间部分是空心的，这里面会盛满骨髓，无论是炖煮还是熬汤，口感都很不错，筒骨中间的部分是满满的胶原蛋白，对女生身体滋补有很大的益处。

扇骨

扇骨是猪前骨，这块骨头中没有骨髓，很适合来熬汤。

骨形状就像一把扇子里面包含一些瘦肉。筒子骨呢，就是长圆形的，筒子骨的中间有骨髓。煲汤筒子骨比较多肥油，怕油的人就只能用扇子骨煲汤。