“扇骨”和“筒骨”都属于猪大骨,价格相差不多,各个地方应该有差异。
筒骨是猪后腿的大骨头,这块大骨头比较粗,筒骨的中间部分是空心的,这里面会盛满骨髓,无论是炖煮还是熬汤,口感都很不错,筒骨中间的部分是满满的胶原蛋白,对女生身体滋补有很大的益处。
扇骨是猪前骨,这块骨头中没有骨髓,很适合来熬汤。它周围会带有一些脆骨,炖煮之后口感清爽爽脆,非常好吃可口。
价格差不多的,只不过猪扇骨煲的汤比较鲜,而筒子骨的汤比较多油不够鲜美
“扇骨”和“筒骨”都属于猪大骨,价格相差不多,各个地方应该有差异。
筒骨是猪后腿的大骨头,这块大骨头比较粗,筒骨的中间部分是空心的,这里面会盛满骨髓,无论是炖煮还是熬汤,口感都很不错,筒骨中间的部分是满满的胶原蛋白,对女生身体滋补有很大的益处。
扇骨是猪前骨,这块骨头中没有骨髓,很适合来熬汤。它周围会带有一些脆骨,炖煮之后口感清爽爽脆,非常好吃可口。
价格差不多的,只不过猪扇骨煲的汤比较鲜,而筒子骨的汤比较多油不够鲜美
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