在夏天，如果您想晒整条鲢鳙（也称为鲤鱼）以制作鱼干，可以按照以下步骤进行：
1. 准备鲢鳙：首先，确保选择的鲢鳙新鲜并且处理干净。清洗鲢鳙，去除内脏和鳞片。您可以选择将鲢鳙进行切片或者保留整条。
2. 腌制鱼肉：将鲢鳙放入一个适合的容器中，加入适量的食盐和其他调味料，如黑胡椒粉、五香粉等。轻轻按摩鱼肉，确保调味料均匀分布，并将容器密封冷藏，腌制一段时间。
3. 晾干：将腌制好的鲢鳙放在晾肉架上，确保鱼身能够充分暴露在空气中。选择一个宽敞通风的地方，最好是阳光充足的地方，以便鱼肉能够迅速晾干。在太阳下晒晾干鱼肉需要几天到几周的时间，具体时间取决于太阳的强度和空气湿度。
4. 翻动鱼肉：在晾干的过程中，定期翻动鱼肉，以确保它均匀晾干，并防止表面发霉。您可以每天翻动一次或两次，根据实际情况进行调整。
5. 保管和储存：一旦鱼肉完全晾干，您可以将其放入干燥、清洁的容器中，并存放在阴凉干燥的地方。请确保密封容器，以防蚂蚁或其他昆虫侵入。
请注意，在制作鱼干的过程中，要确保卫生和食品安全。在处理鱼肉和晾干鱼肉之前，请彻底清洁工作区域和工具，并遵循正确的食物处理和储存原则。
夏天晒整条鲢鳙的方法如下：
选择新鲜的鲢鳙，用细盐擦遍鱼身。
将鲢鳙挂在阴凉通风处，鱼表面经常用干布擦拭。
半个月后，将鱼取下放在冰箱冷藏保存。
