猪脑壳哪些地方不能吃（猪脑壳的营养功效与作用）

主要有两个地方的肉不能吃。

首先猪头肉脖子处是猪的淋巴肉馕最多的地方，而这里的淋巴主要是动物的免疫器官，含有大量吞噬各种细菌和病毒的地方。

其次猪耳根后面的肉。其实这个地方很好理解，去过养殖场的人都知道，给猪打针，都是从猪头耳根后注射的，所以这一块的肉，相对其他部位肉受感染概率要高于其他部位，所以我们在食用猪头肉的时候，这个部位的肉最好不要吃。

猪眼睛、猪鼻子

猪脑袋是指一整个猪脑袋，能吃的部位包含猪舌头、猪嘴唇、猪耳朵、猪脑壳肉、猪脑髓。

不能吃包括猪眼睛、猪鼻子，这不能吃当然是丢弃。