铁观音为啥都是大粗叶（铁观音为什么选老叶）

铁观音之所以都是大粗叶，是因为其茶树品种特性决定的。铁观音是一种传统名茶，产自福建省武夷山一带。这里的气候条件和土壤质地都非常适合铁观音茶树的生长，使得茶叶生长出大而粗的叶子。

同时，铁观音茶树的叶子经过加工后能够释放出独特的茶香和口感，因此这种茶叶一直保持着大粗叶的特征。所以，铁观音茶叶都是大粗叶是因为这种茶树的生长环境和特性所决定的。