炖汤煲哪种材质耐用（哪种炖汤锅最好用）

炖汤煲的材质应该是选用不锈钢或铸铁。不锈钢炖汤煲耐腐蚀，易清洁，不会产生任何异味，使用寿命长。而铸铁炖汤煲则具有优异的保温性能，可以长时间保持汤热，并且能够均匀分布热量，使汤更加熟透美味。另外，铸铁炖汤煲也可以在炉灶和烤箱中使用，灵活方便。总之，不锈钢和铸铁炖汤煲都是非常耐用的选择，可以根据自己的喜好和需求进行选择。

1、不锈钢锅，容量非常大，而且比较适合煲一些需要长时间煮的汤，比如说鸡汤，骨头汤等，比较耐煮耐高温，这是其他材质的锅基本上都做不到的一点。

2、沙锅，我们去一些小店最常看到的就是沙锅麻辣烫，沙锅方便面等，这一说明了沙锅更适合煮这些时间比较短，而且味道醇香的汤类，因为沙锅可以保持这些汤的原汁原味，但是沙锅需要小火慢慢熬。