菜板选塑料还是木板的好（塑料家用菜板选哪种材质好）

木板的好。

木质的砧板更好一点，容易清洗，不容易变形，但是木质砧板容易在刴东西的时候，一用力把上面搞得到处是木屑，食物会沾上木屑。塑料的不会有这种苦恼，但是遇到热的食物，塑料的会容易变形。塑料的砧板不环保，还有致癌的风险，不宜采用。

选择菜板的材质是一个比较重要的问题，塑料菜板和木制菜板各有优劣。

一方面，塑料菜板相对便宜、易清洁，而且容易保持卫生。

另一方面，塑料钟情于刀口处切割时，更容易留下划痕。而木制菜板自然材料更健康，外观比较美观，持久耐用，而且不会有银离子和其他有害物质渗入食物。但是对木制菜板的维护和保养比较需要注意，需要定期护理和保养，及时清洗，否则就容易滋生细菌。总的来说，塑料菜板适用于大量使用，木制菜板适用于家庭使用。