莜面的蘸料怎么做好吃（莜面蘸料的正宗做法）

首先，我们要选购优质的莜面。将莜面放入碗中，加入热水，搅拌均匀，让面条充分展开，这样口感会更好。

接下来，我们要准备一些特色蘸料。把黄豆酱、生抽、醋、白糖、香油、辣椒油等调料搅拌均匀，就可以开始调制蘸料了。把调好的蘸料倒在莜面上，这样美味的莜面就完成了。