1.把鸭蛋放入盆中用清水泡上10分钟，个个洗干净，在用溜动水冲洗干净。放入兰子里太阳底下嗮入1小时，这是出油的关键一步，无油的锅里放上盐。
2.加入水，桂皮，八角，花椒，香叶大火烧开转小火煮3分钟，关火待凉，把嗮好的鸭蛋码入谭子里，倒入凉了的大料水，最后加入高度白酒放在阴凉处30天，出油率缸缸的
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