口福饼怎么发不好 就是有的好 有的不好 求怎么回事（口福饼三天不硬配方）

你好，网友，蓬松饱满、凉了不发硬的口福饼做法配方：低筋面粉1000克、白糖150克、黄油100克、奶香粉0.5克、泡多源20克、高糖酵母10克、水500克等和成面团，醒发2-5小时，揪成小面团，团成圆形，按压入口福模具，然后入炉烘烤，上火180℃，下火200℃，烤8分钟左右表面发黄熟透即可。