多少地瓜能出一斤淀粉（多少斤红薯能出一斤的红薯淀粉）

红薯的主要成分就是淀粉，其中淀粉的含量非常高。在过去农村里家家户户都种植红薯，一部分是用来给人畜食用，还有一部分则会加工成为一些农产品，比如红薯粉条在农村就是相当常见的。

一般来说，7斤红薯大概能出1斤干淀粉，100斤干淀粉大概在95斤干红薯粉丝。红薯的淀粉含量一般在20%-28%不等，也有更高或者更低的，导致加工淀粉出粉率有较大差异。

红薯的淀粉含量在20%-28%不等，也有更高或者更低的，导致加工淀粉出粉率有较大差异，不过来说红薯淀粉的出粉率在5-5.5:1。100斤红薯如果含粉量高或者加工工艺先进的话，出个20斤或者更多一点；差一点的话十六七斤也有可能。根据推算，一斤红薯可以产100g淀粉。
红薯淀粉是红薯加工的主要产品之一，红薯淀粉可分为由鲜红薯和红薯干加工两种