青花椒晒干方法
1、青花椒采收后必须及时摊晒,不能推放太久。
2、经过晾晒后的花椒颜色会发生变化,变成红色,变色后要先聚拢起来放置一段时间。
3、聚拢一段时间后要找干净并干燥的晒坝、竹席上摊晒。竹席最好用竹杆等物架空,以便通气,并可避免泥土等杂物混入。
4、如采收后遇久雨不晴,或摊晒条件不好的地方,也可采用挥扬的方法制干。
5、通过以上方法晾晒的花椒,制干后的花椒会色泽鲜红。
青花椒要怎晒干,青花椒从树上摘下来去掉花椒叶,老枝干,晒在地面平整的地方,青花椒要经过大太阳暴晒花椒才容易炸裂,花椒才好把花椒籽给弄出来,花椒要反复多晒花椒籽才容易弄出来,在晒花椒过程中,还要把叶子和技干弄干净,保持好花椒的清爽,干净。