1、食材:瘦肉;枸杞子。
2、炖锅里的水要是凉水,不建议用热水;
3、将瘦肉洗净切薄片;建议用里脊肉炖汤;
4、将瘦肉放入 锅里;
5、盖上锅盖,按下炖煮键开始炖煮;
6、一直炖煮到汤汁变色;加入枸杞子继续炖3-5分钟。
7、加入少量的盐,翻搅后即可食用。
主料
新鲜猪瘦肉200g,凉开水400ml
辅料
食盐一勺,姜片一块切片
制作步骤
1. 把猪瘦肉洗净后,切成细粒。如怕猪油的,可先行切除猪肉上连带的小许肥部分。
2. 把粒状的猪瘦肉放入洗净的搅拌机里,搅拌半分钟左右。没有搅拌机的可以直接用刀剁
3. 绞碎的猪瘦肉放入碗里,加姜片,倒入凉开水,放入锅里隔水蒸20分钟左右即可。
4. 蒸好后,根据自己的口味加入适量的食盐。