吃火锅速冻虾要解冻吗（煮熟的虾放冰箱冷冻怎么解冻）

吃火锅速冻虾需要先解冻。速冻虾经过极低温度冷冻，冰温几乎接近零下。如果不先解冻再放入火锅中，会使虾身上的水分在高温下瞬间膨胀，导致口感变差，并且不健康。

因此，建议将速冻虾提前放入冰箱或室温下自然解冻，解冻的时间一般为4-6小时左右，避免使用热水或微波炉等方式进行解冻，这样会使虾身上的营养成分流失，同时也会破坏虾的纹理和原有的口感。