用油和用肉开锅,应该是用猪肉开锅比较好。用肉开锅,方便操作,用钳子夹着猪肉可以治满全锅,而油做不到这个效果,猪肉可以反复多次的治几次,如果用油只能治一次,比较浪费。
治锅可以防生铁氧(一般指的是氧气,以免氧化,生锈)。
当然其他食用油(如菜籽油,花生油,鱼油等等)也是可以的,只是效果没这么好。
用油和用肉对开锅当然是用油来开锅要比用肉来开锅好的多,因为用动物油会更好,油加热后会产生油膜,同时也可以去除锅里表面的一些脏东西,所以油比肉好,因为肉里的水比油多产生不了油膜。
用油和用肉开锅,应该是用猪肉开锅比较好。用肉开锅,方便操作,用钳子夹着猪肉可以治满全锅,而油做不到这个效果,猪肉可以反复多次的治几次,如果用油只能治一次,比较浪费。
治锅可以防生铁氧(一般指的是氧气,以免氧化,生锈)。
当然其他食用油(如菜籽油,花生油,鱼油等等)也是可以的,只是效果没这么好。
用油和用肉对开锅当然是用油来开锅要比用肉来开锅好的多,因为用动物油会更好,油加热后会产生油膜,同时也可以去除锅里表面的一些脏东西,所以油比肉好,因为肉里的水比油多产生不了油膜。
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