一般高温炸过食物的油应该都不要再吃了，说高温炸过洋葱的油对身体不健康，高温炸过的油炸的时间久了，你再要吃，那对身体应该是有害处的。
回答：高温炸过洋葱的油对健康不好，而且不建议再次使用进行食物烹饪。
深度分析：
1. 高温炸油：高温炸油是指将油加热至高温后，用于炸制食物的一种烹饪方法。这种烹饪方式可以让食物表面变得酥脆，但同时也引发了一些潜在的健康风险。
2. 油烟中的有害物质：在高温下，油会发生氧化和分解，产生大量的油烟。这些油烟中可能含有多种有害物质，如丙烯醛、苯并芘等。长期吸入这些有害物质可能对呼吸系统和健康造成不良影响。
3. 炸过洋葱的油：炸洋葱时，洋葱所释放的水分和糖分会与油发生反应，产生较高浓度的糖醛类物质。这些物质在高温下容易分解生成有害物质，增加了油的对健康的潜在危害。
优质而丰富的可行性建议：
1. 控制油温和炸制时间：在炸制食物时，控制油的温度和炸制时间是至关重要的。过高的油温和过长的炸制时间会导致食物吸油过多，产生更多的有害物质。因此，建议在炸制食物时，选择合适的油温和适当的时间，以尽量减少有害物质的产生。
2. 选择健康的烹饪方式：除了炸制，还有许多其他健康的烹饪方式可以选择，如蒸、煮、烤等。这些方法相对于高温炸油可以减少有害物质的生成，并保留更多的食物营养成分。
3. 做好油的管理：炸制食物后的油一般不能再次使用，因为油在高温下会发生氧化和分解，导致有害物质积累。因此，建议定期更换油，并妥善处理废弃的油脂，避免对环境造成污染。
4. 多样化食谱：不仅仅局限于高温炸油，可以尝试使用其他健康的食用油进行烹饪。如橄榄油、花生油等，它们含有较高的不饱和脂肪酸，对人体更有益处。
总之，高温炸过洋葱的油对健康不好，因为油烟中会产生有害物质。建议控制油温和炸制时间，选择健康的烹饪方式，定期更换油并妥善处理废弃油脂，以多样化的食谱使烹饪更加健康。
