梭子蟹煮多久熟啊（梭子蟹的正确煮方法几分钟）

梭子蟹煮的时间会因蟹体大小而有所不同。一般来说，小梭子蟹（指个头较小）煮2~3分钟即可，大梭子蟹则需要5~6分钟以上。

下面是梭子蟹的煮法：

1.将梭子蟹洗净，去掉臭气腺和腹部沙包，清洗干净。

2.准备大锅，加水至锅的1/2高度，加入适量盐，姜片和葱结。

3.将梭子蟹放入锅中，大火煮至水开，随后转中火继续煮10-15分钟即可。

4.取出梭子蟹，将表面涂抹上蒸出的蟹油，并撒上蒸熟的蒜蓉和葱末，再蒸3-5分钟即可。

注：梭子蟹捕捞后需要处理干净，不能生吃，否则会引起腹泻。煮食时也要保证食材的新鲜度和卫生，同时注意时间掌握，不要煮过头，否则口感会变硬。