先用凉水和开，搅的没有颗粒感后，倒入100摄氏度的烧开的水，沿着一个方向不断的搅动，直至搅不动为止。有条件的可以直接加水煮开，呈透明状的是煮好的。
先把藕粉舀入碗中，加入少许凉白开，搅拌成无颗粒的糊状，冲上开水，迅速搅拌即可
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