晒好的鱼干怎么煮好吃（晒干的鱼干怎么烧好吃）

首先，鱼干洗干净，用水泡半小时，切块，姜切片，蒜剁成蒜末，葱切段，小米椒剁成辣椒末备用；

然后热锅起油，倒入葱姜蒜爆香，放入鱼干，翻炒均匀，加入水到刚好没过鱼干，盖盖子，大火烧开调小火再煮十分钟，水差不多干了，放入辣椒末，豆豉，加入一点酱油，翻炒均匀，最后再焖几分钟即可。