戚风蛋糕的换算方式是两个6寸蛋糕，等于一个8寸蛋糕。所以说一个8寸蛋糕等于两个6寸的蛋糕。八寸的蛋糕大概可供6~8个人实用。海绵蛋糕的换算方式也是一样。有些装饰的复杂一点，看着稍微显大一些，有的装饰的简单，显得小一些，这些都是奶油用量的多少跟蛋糕坯子没有关系。
8寸的面积等于:
（8÷2）x（8÷2）ⅹ3.14=50.24
6寸的面积等于:
（6÷2）x（6÷2）ⅹ3.14=28.26
所以8寸的蛋糕相当于6寸的:
50.24÷28.26=1.778个
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