一品豆腐怎么做（一品豆腐的做法和配方）

一品豆腐是一道有名的家常菜。首先将豆腐切成块状，加入少许盐腌制一会儿使其更有味道。

然后将热油倒入锅中，煸炒葱姜蒜和青椒，再加入鱼香酱，翻炒均匀。

接着倒入适量的水，放入豆腐块和木耳烧开后，加入调料料，包括盐、糖、鸡精等，水淀粉勾芡即可。最后再撒上花生米末作为点缀。这道菜口感鲜嫩，味道浓郁，色泽诱人，非常美味，是家庭聚会的首选佳肴。