1、原料不同。蒸鱼豉油所需要的成分比酱油复杂很多。酱油主要是由大豆、食盐以及小麦做成的。而蒸鱼豉油在此基础上还需要白砂糖、谷氨酸钠等成分。
2、用途不同。蒸鱼豉油主要是用来蒸鱼时用的豉油。酱油主要用来做各种菜肴时使用。
3、食用功效不同。蒸鱼豉油适宜佐餐凉拌,烹调炒菜。
酱油主要是改善菜肴的味道,色泽。
1、原料不同。蒸鱼豉油所需要的成分比酱油复杂很多。酱油主要是由大豆、食盐以及小麦做成的。而蒸鱼豉油在此基础上还需要白砂糖、谷氨酸钠等成分。
2、用途不同。蒸鱼豉油主要是用来蒸鱼时用的豉油。酱油主要用来做各种菜肴时使用。
3、食用功效不同。蒸鱼豉油适宜佐餐凉拌,烹调炒菜。
酱油主要是改善菜肴的味道,色泽。
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